Nấm men beta 1,3/1,6 glucan là gì?

Men beta-1,3/1,6-glucan có nguồn gốc từ nấm men Baker (Saccharomyces cerevisiae), được tạo thành từ một chuỗi các phân tử glucose, với chất béo, protein và các polysacarit khác được loại bỏ.
Nó có một chất bổ sung chế độ ăn uống dựa trên thực phẩm 100%.

Các nguồn beta glucan khác nhau

Beta glucan có thể được tìm thấy trong các nguồn khác chẳng hạn như yến mạch, lúa mạch, nấm và tảo. Tuy nhiên, hầu hết trong số này chỉ hoạt động một chút, hoặc trong một số trường hợp, hoàn toàn không.
Nấm men-glucan bao gồm (1,3) liên kết và (1, 6) các nhánh được liên kết, rất khác với các nguồn beta-glucan khác.
Cấu trúc phân tử độc đáo này kích hoạt tối ưu phản ứng miễn dịch, nhiều nghiên cứu cho thấy kết quả tốt nhất đến từ glucan beta 1,3/1,6 được chiết xuất từ ​​men Baker.

Nấm men beta glucan hoạt động như thế nào?

Nó đã được chứng minh rằng men beta-glucan có thể kích hoạt cả hai bẩm sinh và các phản ứng miễn dịch thích nghi.
Nó thực hiện điều này bằng cách cải thiện khả năng của các tế bào bạch cầu để xác định vị trí tốt hơn và tiêu diệt các mầm bệnh tiềm năng. Đường tiêu hóa ở người chứa mô miễn dịch, được gọi là các bản vá Peyer, với các tế bào cụ thể được gọi là đại thực bào tích cực thu thập và vận chuyển một số vật liệu thực phẩm vào hệ thống miễn dịch. Khi nó được thực hiện bằng miệng, men beta-glucan được tích cực thu thập bởi các bản vá peyer trong ruột.

Các đại thực bào (nằm trong các bản vá peyer) ăn beta-glucan và đi đến các cơ quan miễn dịch trên khắp cơ thể. Các đại thực bào phá vỡ beta-glucan thành các mảnh nhỏ hơn liên kết với bạch cầu trung tính, các tế bào miễn dịch phong phú nhất trong cơ thể. Được giới thiệu bởi beta-glucan, bạch cầu trung tính di chuyển nhanh hơn để nhận ra và tiêu diệt những thách thức nước ngoài.

Là những ảnh hưởng của beta glucan được chứng minh bởi nghiên cứu khoa học?

Nhiều nghiên cứu khoa học bắt nguồn từ nước ngoài và trong nước để chứng thực các tác dụng kích hoạt miễn dịch và bảo vệ của beta 1,3/1,6 glucan.

Việc sử dụng beta 1,3/1,6 glucan là gì?

Men beta-glucan đã được áp dụng rộng rãi cho sữa bột công thức trẻ sơ sinh, đồ uống, sản phẩm sữa, món tráng miệng, đồ ăn nhẹ dinh dưỡng, thực phẩm miễn dịch củng cố, thực phẩm giảm cân, thực phẩm chống lão hóa, v.v.

Nấm men beta-glucan đã được nghiên cứu cho các đặc tính tăng cường miễn dịch này. Nó được đề nghị để tiêu thụ bởi những người sau:

• ai muốn duy trì hoặc tăng cường hiệu quả của hệ thống miễn dịch của họ;
• những người trải qua căng thẳng hàng ngày;
• những người muốn chống lão hóa;
• Những người dễ bị dị ứng, bệnh tự miễn, bệnh truyền nhiễm, chữa bệnh chậm và không đầy đủ,
• Những người bị nhiễm HIV/AIDS hoặc ung thư.
• Những người mắc các rối loạn thoái hóa mãn tính như đái tháo đường hoặc viêm mãn tính.

Tại sao sự tinh khiết của beta glucan lại quan trọng?

Sự khác biệt về độ tinh khiết có thể có hậu quả sức khỏe đáng kể. Nghiên cứu sâu rộng đã chứng minh rằng một thành phần tế bào nấm men được gọi là “Mannan” Có thể kích hoạt phản ứng dị ứng hoặc bùng phát ruột ở những người bị dị ứng nấm men, bệnh viêm ruột hoặc bệnh Crohn. Thật không may, một số nhà cung cấp beta glucan không tách biệt đầy đủ glucan beta khỏi mannan và mannoprotein và các thành phần tế bào nấm men khác.
Tình hình trong thị trường hiện tại có thể bị nhầm lẫn bởi một số nhà sản xuất. Các công ty đang cung cấp glucans từ nhiều nguồn khác nhau, glucans của nhiều hoạt động, và tất nhiên, glucans khác nhau về giá. Thật không may, một số nguồn gốc của beta glucan cung cấp một sản phẩm kém hơn, bao gồm các chiết xuất thô hoặc chủ yếu là từ glucose hoặc mannose. Khi cố gắng quyết định Beta Glucan nào là tốt nhất, hãy luôn tìm kiếm một nhà sản xuất được tôn trọng ủng hộ báo cáo thử nghiệm của mình từ trung tâm thử nghiệm có thẩm quyền.

Làm thế nào để so sánh chất lượng của beta glucan?

Nó rất quan trọng để hiểu rằng chỉ có Glucan 1,3/1,6 -Linkage trong các chất bổ sung glucan beta được chứng minh để kích hoạt hệ thống miễn dịch của con người. Số lượng nghiên cứu đã chứng minh thực tế này.
Beta-glucans tồn tại trong một loạt các cấu trúc và với các chức năng khác nhau tùy thuộc vào nguồn; Có thể tìm thấy Glucan 1,3/1,6 liên kết trong nấm men và nấm (nấm),
Cả nấm men và nấm đều bao gồm (1,3) liên kết và (1, 6) các nhánh được liên kết. Sự khác biệt giữa chúng là nấm-glucans có các nhánh liên kết ngắn (1,6), trong khi men beta-glucan là một chuỗi dài 1,3/1,6 phân tử glucose liên kết đầu cuối.
Đây là lý do tại sao hầu hết các chất bổ sung beta-glucan được gọi là “Beta 1,3/1,6 Glucan”. Các sản phẩm khác nhau có số lượng khác nhau của các liên kết 1,3/1,6, còn được gọi là “liên kết tích cực”Chi phí của men beta-glucan khác nhau từ độ tinh khiết. Nói chung, được sử dụng làm nguyên liệu bổ sung thực phẩm cho con người, chúng tôi tin rằng độ tinh khiết của hơn 70% là hiệu quả.
“Beta Glucan” chỉ là một thuật ngữ chung. Đây là những nguyên liệu thô có mức độ xuất hiện tự nhiên cao của glucans liên kết 1,3/1,6. Chất lượng của men beta-glucan dựa trên khả năng của nhà sản xuất để loại bỏ các liên kết, protein và chất béo không mong muốn, khiến các liên kết 1,3/1,6 không bị hư hại. Mỗi nhà sản xuất có thể có một quy trình khác nhau để trích xuất glucan 1,3/1,6 liên kết ở các cấp độ tinh khiết khác nhau.
Để kết luận, độ tinh khiết của sản phẩm càng cao, sản phẩm sẽ càng hiệu quả.

Hiyeast © Beta Glucan được chứng minh và nghiên cứu kỹ

Hiyeast là một người chuyên nghiệp nhà sản xuất men beta-glucan Điều đó cung cấp độ tinh khiết lên tới 70%; Beta-glucan nấm men của nó là men glucan được chứng nhận hữu cơ từ men Baker. Sản phẩm HIYEast, thông qua HPLC (QB 4572-2013) và thử nghiệm tiêu chuẩn Glucan của USP Beta của CCRC (Trung tâm nghiên cứu carbohydrate phức tạp).
Hiyeast © Beta Glucan đã được thử nghiệm trên động vật. Nó đã chứng minh nó tăng cường các tế bào NK của động vật được thử nghiệm để tăng khả năng miễn dịch. Và kết quả thử nghiệm cho thấy mẫu không độc hại, không biến dạng hoặc gây đột biến.

Bí quyết và kinh nghiệm có được ngay từ những ngày đầu thành lập cũng như chất lượng cao, tiêu chuẩn sản xuất cao và kiến ​​thức kỹ thuật đã cho phép Hiyeast tăng cường sự hiện diện trong ngành thực phẩm, sức khỏe và lên men. hiyeast cam kết hợp tác với khách hàng để phát triển các sản phẩm đáp ứng các yêu cầu cụ thể của họ với các sản phẩm tự nhiên và giải pháp dịch vụ chính.