As aplicações da ração líquida se tornaram um interesse crescente hoje em dia. Isso inclui ingredientes de alimentação para uso em água, substitutos de leite, pré -misturas líquidas, alimentos para líquidos, injetáveis ​​e baldes de suplemento. O benefício de administrar ingredientes de alimentação por transportadores líquidos é que eles podem ser administrados assim que determinar que o animal precisa de intervenção.

Isso contrasta com a aplicação de ingredientes de alimentação via ração a seco, que leva tempo para encomendar novos lotes, fabricar e entregar antes de finalmente estarem disponíveis para o animal. Além disso, os animais doentes param de comer, mas continuam a beber água. No entanto, muitos dos ingredientes de alimentação convencionais usados ​​como substitutos antibióticos são insolúveis. O amplamente usado parede celular de levedura, muitas vezes chamado MOS, é um exemplo.

MOS: Prevenção de infecções microbianas

O primeiro passo na indução da infecção por bactérias intestinais patogênicas é a adesão do patógeno às células intestinais do hospedeiro. O patógeno se liga aos carboidratos presentes na superfície das células intestinais por meio de um elemento de adesão (receptor da superfície celular) presente em seu exterior. Somente quando a adesão é bem -sucedida, o patógeno começa a secretar fatores de virulência que danificam os tecidos do hospedeiro, permitindo que o patógeno invade subsequentemente o hospedeiro. Após a invasão, a multiplicação do patógeno no tecido hospedeiro danificado leva à infecção.

As adesinas de diferentes patógenos são diferentes. No entanto, patógenos principais, como Salmonella, E. coli e clostridium, contêm adesinas que se ligam preferencialmente aos carboidratos de superfície manosilada presentes no exterior das células intestinais do hospedeiro.

Na presença de MOS no lúmen intestinal, a adesão desses patógenos aos enterócitos é inibida. O MOS se ligará aos adeptos ao patógeno. Por isso, Patógenos revestidos com MOS Não pode mais se ligar a carboidratos de superfície manosilados em enterócitos. Por outro lado, os patógenos revestidos com MOS são guiados pelo trato gastrointestinal e os patógenos são incapazes de exercer seus efeitos nocivos.

Estrutura de parede de células de levedura

As paredes das células de levedura são amplamente para reduzir o impacto de infecções microbianas na indústria de alimentos para animais. Aproximadamente 1000 artigos científicos foram publicados no Benefícios das paredes de células de levedura para animais. Os benefícios das paredes de células de levedura na melhoria da resistência dos animais a infecções microbianas foram aceitas por meta-análise estatística dos resultados desses estudos.

O ativo componente da parede de células de levedura Isso é benéfico para sua saúde é o MOS. Como as paredes das células de levedura são esferas, os compostos presentes em seu exterior são componentes que interagem com seu ambiente. A parte externa da parede celular de levedura é composta principalmente de manoproteínas. As manoproteínas são proteínas que são altamente glicosiladas pelas cadeias de oligossacarídeos de manan (MOS) ramificados. Essas MOS formam cadeias na parte externa da parede celular de levedura e interagem com patógenos, de modo que as infecções patogênicas em animais de produção são reduzidas/evitadas.

Parede celular de levedura hidrolisada (MOS)

As proteínas de manose são componentes inerentemente solúveis. No entanto, na parede das células de levedura natural, as mannoproteínas são encapsuladas em uma matriz polimérica β-glucana insolúvel e espaço periplasmático. Hiyeast Agora desenvolveu um produto de manoproteína solúvel purificado contendo aproximadamente 20% de manna: parede de células de levedura hidrolisada (MOS), que não é apenas solúvel, mas também em doses aproximadamente 3 vezes menor que os produtos convencionais de parede de células de levedura/MOS (150-1000 g/tonelada). Isso ocorre porque, em Parede celular de levedura hidrolisada, todo o MOS é biodisponível, não apenas os MOs presentes na parte externa das esferas da parede celular de levedura.

Este produto solúvel do MOS permitirá que os benefícios e a dosagem confiável de paredes de células de levedura sejam utilizadas em aplicações de alimentação líquida. Para mais informações, visite nosso local na rede Internet.