levedura de selênio é uma forma de selênio produzida pela adição de selênio a uma cultura de levedura, que então cresce e fermenta. O produto resultante é uma rica fonte de selênio, comumente usada como suplemento dietético.

Como é fabricada a levedura de selênio?

Para fabricar levedura de selênio, as seguintes etapas são geralmente seguidas:

Uma cultura de levedura é preparada adicionando levedura a um meio rico em nutrientes, como uma solução de açúcar ou um caldo feito de licor de maceração de milho ou melaço.

O selênio é adicionado à cultura de levedura na forma de sal de selênio, como selenito de sódio ou dióxido de selênio.

A cultura de levedura cresce e fermenta por um período de tempo, durante o qual as células da levedura absorvem o selênio e o convertem em uma forma mais biologicamente disponível.

As células de levedura enriquecidas com selênio são então colhidas e processadas para remover impurezas e subprodutos indesejados.

O produto final é um pó ou grânulo seco rico em selênio e que pode ser utilizado como suplemento dietético.

Como escolher produtos de levedura de selênio de qualidade?

Para escolher um produto de levedura de selênio de alta qualidade, você deve procurar um produto que tenha sido fabricado usando boas práticas de fabricação (GMP) e que tenha sido testado quanto à pureza e potência. Você também deve procurar um produto que seja apoiado por pesquisas clínicas e que tenha demonstrado ser eficaz no fornecimento dos benefícios do selênio. Também é uma boa ideia verificar o rótulo para ter certeza de que o produto contém uma forma de selênio que é facilmente absorvida pelo organismo, como selenometionina ou levedura enriquecida com selênio.