| Formulaire | pâte, poudre |
|---|---|
| Couleur | jaunâtre clair à beige |
| Teneur en sel | ≤2,0% |
Utilisez l'extrait de levure standard comme ingrédient, combinez un autre ingrédient pour créer une nouvelle note aromatique. Pour le client, il deviendra plus proche de la saveur originale et plus facile à utiliser.
Certains modèles subissent la réaction de Maillard et deviennent moins levains. certains ont des notes de viande, de bouillon, de sauce soja. Certains sont moins chers pour une utilisation bas de gamme ou pour une zone moins en développement.
Nouilles instantanées, condiments composés, cubes, bouillons, snacks, arômes.
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